Основні наші сири це молоді розсільні сири: бринза, сулугуні, адигейський сир, фета, моцарела. Крім того, виготовляємо рікоту, халумі, йогурт, згущене молоко та деякі тверді сири.
Замовити наші крафтові сири від “Чесний сир” можна
+38 (073) 050 00 30 Viber
Бринза класична
Злегка солонуватий сир із ніжним вершковим смаком, пружною текстурою
Бринза зі спеціями
Класична бринза підкреслена спеціями:
-зелень,
-гострий перець,
-французька гірчиця
Адигейський сир (класичний)
Ніжний сир із вираженим вершковим смаком та м’якою текстурою
Адигейський сир (з додатками)
Ніжний сир із вираженим вершковим смаком доповнений приправами:
-суміш спецій
-злаки
-зелень
Французький молодий сир
Пружний солонуватий сир із яскравими нотками спецій
Фета
Сир має солонуватий гострий смак, який виникає внаслідок витримки у розсолі. Фета завжди має білосніжний колір, консистенція – ніжна, щільна, розсипчаста .
Сулугуні
Розсільний сир із шаруватою структурою, добре плавиться
Моцарела
Пружний розсільний сир, із еластичною структурою, має м’який молочний смак.
Бриндзя гуцульська з діжки
Витриманий розсипчастий сир із насиченим вираженим смаком
Халлумі
Сир для грилю, в міру солоний, пружний, при смаженні не плавиться
Рікота (вурда)
пастоподібний сир із солодкуватим смаком
Лабне
має дуже ніжну структуру та легку кислинку.
Сирні кульки
Маленькі яскраві пряні, ароматні, гостренькі –
-кунжут білий
-кунжут чорний
-прованські трави
-куркума
-гострий перець
Сирна намазка
Пікантна бутербродна намазка із різними смаками:
-класична з часником
-з гірчицею
-із зеленню
